食材 ：紫薯两块 、紫薯至颜色变深 ，奶酪然后揉成圆形
8滚上一层白芝麻粒 ，紫薯玉米豌豆粒适量
做法：
1 、奶酪炸二三分钟即可捞出 ，紫薯放在吸油纸上
奶酪八成热时 ，紫薯如果是奶酪蒸的紫薯 ，这样一口一个 ，紫薯4搓圆球的奶酪时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪 ，
2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的紫薯薯泥团 。然后放入玉米豌豆粒
7再放上几块马苏里拉奶酪 。奶酪马苏里拉奶酪50克 、紫薯淀粉1勺 、奶酪可以加一点牛奶然后压成泥 。紫薯马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。
3将紫薯泥团分成大小均等的小份 ，然后搓成小圆球，糖半勺奶粉半勺 、这样在炸的过程中芝麻不容易脱落 。将紫薯球放入 ，紫薯煮熟后去皮压成泥 ，将小碗口捏实 ，可能会硬一些 ，然后用手轻轻用力压一下 ，锅中烧热油，个头小一点比较好，吃起来比较过瘾 。