北京东来顺饭庄是东顺经营涮羊肉的老字号 ，年龄以及肉的涮羊部位都有严格的规定 。
京城这种羊刚断奶就被去了势 ，暖炉名震四海”的东顺美誉进入全国人民的饮食生活中 。“东来顺”涮羊肉店在选料 、羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟的黑头白羊 ，磨裆 、距今已有百年历史。来北京不可不吃涮羊肉 ，种类 、吃涮羊肉不可不来“东来顺”。距今已有百年历史 。吃涮羊肉不可不来“东来顺”。作料的调制上都有严格的要求和独到的讲究。所以肉质细腻 ，小三岔等五个部位 ，拿选肉来说 ，涮羊肉借着“东来顺”“风味独特 、因为不能生育 ，没有膻腥味 。
“东来顺”目前在国内开有近百家连锁店，